Silvestermenü 2011

San Daniele Schinkenspeck mit Melonenperlen

Zitronengrassuppe mit Garnelenspieß

Gemüsestrudel an Pilzrahmsauce

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Rinderfilet im Kräutermantel zart rosa gebraten, Marktgemüse und Kartoffelgratin

Oder

Kärtner Lachsenfilet an Weißwein- Dillsauce dazu Broccoli- Karottengemüse und Wildreismischung

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Nussauflauf auf Fruchtsaucen